克孜勒苏柯尔克孜乌恰特色小吃攻略
乌恰作为克孜勒苏柯尔克孜自治州的一部分，其小吃融合了柯尔克孜族游牧文化的精髓，本地人常光顾的摊位和餐馆隐藏着无数美味。
- 手抓肉（Beshbarmak）：柯尔克孜族传统主食，用大块羊肉与面条同煮，手抓食用，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是节日和待客必备。
- 马奶子（Kumis）：发酵马奶制成，口感微酸带气泡，本地人视其为解渴健胃的日常饮品，夏季尤为流行。
- 烤包子（Samsa）：外皮酥脆，内馅以羊肉和洋葱为主，烤制后香气扑鼻，街头巷尾随处可见，是快捷饱腹之选。
- 奶皮子（Kaymak）：牛奶表层凝结的奶油，口感绵密香甜，常搭配馕或茶食用，本地家庭早餐常见。
- 风干肉（Kak）：冬季将牛羊肉风干保存，肉质紧实有嚼劲，柯尔克孜人常作为零食或旅途干粮。
觅食贴士：前往乌恰县城的巴扎（集市）或路边小摊，如中心市场周边，能品尝到最正宗的小吃；建议与当地人交流，他们常推荐隐藏的家族式餐馆。注意，多数小吃以肉食和奶制品为主，素食者需提前询问。体验这些美食时，搭配一碗热奶茶，更能融入本地生活氛围。